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Não importa se você é um iniciante ou já tem experiência, nosso curso é desenhado para todos. Cada módulo é estruturado para garantir que você compreenda e aplique cada conceito com facilidade.
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Aprofunde seus conhecimentos e eleve a qualidade das suas cervejas artesanais. Descubra segredos avançados que diferenciam suas criações e impressione todos ao seu redor.
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Veja tudo o que você vai aprender!
Conteúdo com passo a passo detalhado
Módulo I: Insumos
Entenda os fundamentos da cerveja artesanal e descubra a magia por trás de cada gole. Neste módulo, você aprenderá sobre os principais ingredientes e suas funções na produção de uma cerveja de qualidade.
- Aula 1 – O que é cerveja
- Aula 2 – Água
- Aula 3 – Malte
- Aula 4 – Lúpulo
- Aula 5 – Levedura
Módulo II: Equipamentos
Conheça os equipamentos essenciais para iniciar sua jornada na produção de cervejas artesanais. Saiba onde encontrar e como escolher os melhores equipamentos para suas necessidades, garantindo eficiência e qualidade no seu processo de produção.
- Aula 6 – Equipamentos necessários
- Aula 7 – Onde comprar equipamentos
Módulo III: Brassagem
Mergulhe no processo de brasagem, o coração da produção de cervejas artesanais. Aprenda cada etapa, desde a limpeza e moagem dos grãos até a maturação e fervura, garantindo que cada detalhe contribua para uma cerveja perfeita.
- Aula 08 – Limpeza e Higienização
- Aula 09 – Moagem
- Aula 10 – Mosturação
- Aula 11 – Recirculação
- Aula 12 – Lavagem
- Aula 13 – Fervura e lupulagem
- Aula 14 – Whirlpool
- Aula 15 – Resfriamento
Módulo IV: Finalização
Descubra como finalizar sua cerveja artesanal com perfeição. Este módulo cobre os processos de fermentação, maturação, carbonatação e envase, garantindo que sua cerveja esteja pronta para ser degustada com excelência.
- Aula 16 – Fermentação
- Aula 17 – Hidratando o fermento
- Aula 18 – Atenuação
- Aula 19 – Maturação
- Aula 20 – Carbonatação
- Aula 21 – Envase
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Guia completo de Insumos para cervejas
Descubra tudo sobre os ingredientes essenciais para a produção de cerveja artesanal: Água, malte, lúpulo e levedura. Aprenda a escolher os melhores insumos para criar sabores únicos.
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Equipamentos para cervejeiros
Este e-book detalha todos os equipamentos necessários para iniciar sua jornada como cervejeiro artesanal, com dicas de onde comprá-los e como usá-los de forma eficaz.
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Técnicas essencias de Brassagem
Um guia passo a passo sobre o processo de brassagem, desde a moagem a mosturação até a fervura, garantindo que você domine as técnicas para uma cerveja perfeita.
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Fermentação e Maturação
Entenda os segredos da fermentação e maturação. fases cruciais para desenvolver o sabor e a qualidade da sua cerveja artesanal. Aprenda a controlar essas etapas com precisão.
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Receitas de Cervejas Artesanais
Este e-book traz uma coleção de receitas de cervejas artesanais, desde as clássicas até as mais inovadoras, para que você possa experimentar e criar suas próprias versões.
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Cálculo de Teor Alcoólico
Aprenda a calcular de forma profissional o teor alcoólico da sua cerveja de forma precisa, permitindo ajustar receitas e alcançar o sabor desejado para suas criações.
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